Peperoncino Ristorante

Tatar wołowy

Siekana wołowina doprawiona z wyczuciem, podawana z chrupiącymi piklami, kremowym sosem chrzanowo-musztardowym oraz suszonym żółtkiem nadającym głębi smaku. Całość uzupełnia żelka z pikli i świeże pieczywo.

Krewetki w sosie kokosowo-limonkowym

Soczyste krewetki w aromatycznym sosie kokosowo-limonkowym z dodatkiem moreli przełamującej cytrusową świeżość. Serwowane z rukolą i chrupiącymi grissini.

Stynka na talarkach ziemniaczanych

Chrupiaca stynka podawana na złocistych talarkach ziemniaczanych, z delikatnym żelem z octu z kwiatów czarnego bzu, który dodaje lekko kwiatowej kwasowości i podkreśla smak ryby.

Antipasti

Kompozycja włoskich przekąsek inspirowana śródziemnomorską kuchnią — selekcja dojrzewających wędlin, serów, marynowanych warzyw i dodatków idealnych do dzielenia się przy stole.

Bulion z pieczonych mięs z kołdunami wołowymi

Esencjonalny bulion przygotowany na pieczonych mięsach, długo gotowany dla uzyskania głębokiego aromatu. Podawany z delikatnymi kołdunami wypełnionymi soczystym mięsem wołowym.

Bulion z pieczonych mięs z makaronem

Klarowny, aromatyczny bulion z pieczonych mięs serwowany z tradycyjnym makaronem. Klasyczna kompozycja o wyrazistym, domowym charakterze.

Liguryjska zupa rybna

Inspiracja kuchnią włoskiego wybrzeża — aromatyczna zupa rybna na bazie pomidorów, z dodatkiem ryb i owoców morza, doprawiona ziołami charakterystycznymi dla regionu Ligurii.

Krem z zielonego groszku

Aksamitny krem z zielonego groszku z nutą świeżej mięty, podawany z lekką bitą śmietaną aromatyzowaną estragonem. Delikatny i świeży w smaku.

Filet supreme z boczkiem i tymiankiem

Delikatny filet z kurczaka supreme owinięty aromatycznym boczkiem i tymiankiem. Podawany z warzywną caponatą oraz kremowym gratinem ziemniaczanym.

Żeberka BBQ

Długo pieczone żeberka w sosie BBQ, miękkie i pełne dymnego aromatu. Serwowane z wędzonymi ziemniakami oraz świeżą surówką z fenkuła.

Policzki wołowe w sosie demi-glace

Powoli duszone policzki wołowe w intensywnym sosie demi-glace z warzywami. Podawane z aksamitnym puree ziemniaczanym z nutą wasabi.

Łosoś z grilla

Grillowany filet z łososia podawany z palonym porem, aromatycznym ratatouille oraz komosą ryżową z dodatkiem orzechów.

Stek rib eye

Sezonowany stek rib eye serwowany ze szparagami, grillowanymi pomidorkami cherry oraz świeżym sosem chimichurri. Podawany z masłem czosnkowym i chrupiącymi frytkami.

Saltimbocca cielęca

Delikatna cielęcina przygotowana w stylu saltimbocca, podawana z bimi, chrupiącymi arancini oraz aksamitnym sosem winno-maślanym.

Gicz jagnięca

Powoli pieczona gicz jagnięca podawana z karmelizowanymi młodymi marchewkami, kremową polentą oraz świeżym sosem maślano-miętowym.

SAŁATKA CEZAR
Klasyczna sałatka Cezar z chrupiącą sałatą rzymską, grillowanym filetem z kurczaka oraz boczkiem. Do tego pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, czerwona cebula i złociste grzanki. Całość podana z kremowym sosem Cezar i wykończona płatkami Grana Padano DOP.

SAŁATKA Z GRILLOWANYM KOZIM SEREM
Mix sałat ogrodowych z grillowanym kozim serem o delikatnie karmelizowanej skórce, soczystymi pomidorkami koktajlowymi i słodką gruszką. Uzupełniona kawiorami z buraka, chrupiącymi orzechami włoskimi oraz aksamitnym sosem balsamiczno-malinowym.

SAŁATKA Z KREWETKAMI
Świeży mix sałat ogrodowych z delikatnymi krewetkami, pomidorkami koktajlowymi oraz lekką panna cottą z zielonego groszku. Całość wzbogacona piklowaną szalotką i orzeźwiającym winegretem limonkowo-miodowym, tworząc harmonijne połączenie smaków morza i świeżości.

RISOTTO CON POLLO E FINFERLI
Kremowe risotto z kurczakiem i kurkami, wykończone masłem oraz Grana Padano DOP.

RISOTTO CON POMODORI E VERDURE
Risotto z pomidorami pelati, cukinią, papryką i zielonym groszkiem. Delikatne, maślane, wykończone Grana Padano DOP.

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Aromatyczna klasyka kuchni włoskiej – spaghetti z oliwą extra vergine, czosnkiem, chili i natką pietruszki. Całość podkreślona białym winem i wykończona Grana Padano DOP.

SPAGHETTI CARBONARA
Tradycyjna carbonara z chrupiącą pancettą, kremowym sosem na bazie żółtka i Pecorino Romano. Całość doprawiona świeżo mielonym pieprzem.

PAPPARDELLE CON FILETTO DI MANZO E FUNGHI PORCINI
Szerokie wstążki makaronu z polędwicą wołową, borowikami, czosnkiem i czerwonym winem. Całość w kremowym sosie śmietanowym z pomidorkami koktajlowymi, natką pietruszki i Grana Padano DOP.

TAGLIOLINI NERI CON FRUTTI DI MARE
Czarne tagliolini z owocami morza: krewetkami, baby ośmiornicą i mięsem muli. Aromatyczne czosnek i chili, pomidorki koktajlowe oraz natka pietruszki w maślano-winnej emulsji.

PAPPARDELLE CON POLLO E PESTO ROSSO
Pappardelle z kurczakiem w kremowym sosie z pesto rosso, pomidorkami koktajlowymi i śmietaną. Całość podana z rukolą i pudrem z orzechów włoskich, wykończona Grana Padano DOP.

GNOCCHI CON GUANCE DI MANZO
Kluski gnocchi z długo duszonymi policzkami wołowymi w sosie demi-glace z borowikami. Doprawione szałwią i chili, podane z rukolą, vinegrettem limonkowym oraz Grana Padano DOP i pudrem z orzechów włoskich.

PASTA AL FORNO

PENNE CON POLLO E FUNGHI PORCINI
Penne zapiekane z kurczakiem, borowikami, czosnkiem i białym winem. Całość w kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem Fior di Latte.

PASTA AL FORNO E PEPERONCINO
Zapiekane penne z pikantną spianatą, cukinią, suszonymi pomidorami, szalotką i chili. Wykończone gorgonzolą piccante DOP, Fior di Latte oraz sosem śmietanowym.

GNOCCHI PRIMAVERA
Delikatne gnocchi z cukinią, suszonymi pomidorami, czosnkiem i szpinakiem baby. Zapiekane w kremowym sosie śmietanowym z Fior di Latte.

CLASSIC
Burger z 100% wołowiny z serem cheddar, chrupiącymi piklami, sałatą lodową, pomidorem i czerwoną cebulą. Całość podana z klasycznym sosem amerykańskim oraz frytkami.

BBQ
Burger z 100% wołowiny z serem cheddar, piklami, sałatą lodową, pomidorem i czerwoną cebulą. Wzbogacony o grillowany boczek i aromatyczny sos BBQ. Podawany z frytkami.

CHEESE
Burger z 100% wołowiny z serem cheddar, piklami, sałatą lodową, pomidorem i czerwoną cebulą. Uzupełniony o panierowanego camemberta, grillowany boczek oraz sos serowy i sos amerykański. Podawany z frytkami.

HOT SPICY
Burger z 100% wołowiny z serem cheddar, piklami i sałatą lodową. Pikantny charakter nadają jalapeño, krążki cebulowe, nachosy oraz salsa jalapeño. Podawany z frytkami.

HALOUMI
Burger z grillowanym serem halloumi, kimchi, kiszoną rzodkiewką oraz rukolą. Dopełniony konfiturą z czerwonej cebuli i sosem morelowym. Podawany z frytkami z batata.

Margherita
Klasyczna włoska pizza z sosem pomidorowym, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP i świeżą bazylią.

Cotto
Delikatna kompozycja sosu pomidorowego, fior di latte i szynki gotowanej.

Capricciosa
Tradycyjna pizza z sosem pomidorowym, fior di latte, szynką gotowaną i pieczarkami.

Funghi
Prosta i aromatyczna – sos pomidorowy, fior di latte i świeże pieczarki.

Salame
Wyrazista pizza z salami Napoli, sosem pomidorowym i fior di latte.

Diavola
Pikantna propozycja z salami spinata, Ndują i jalapeño na bazie sosu pomidorowego i fior di latte.

Quattro Formaggi
Cztery sery na jednej pizzy: fior di latte, gorgonzola, ricotta i Parmigiano Reggiano DOP.

Parma
Wykwintna pizza z prosciutto crudo, rukolą, pomidorkami koktajlowymi i Parmigiano Reggiano DOP.

Pancetta
Mięsna uczta z salami spinata, pancettą i salsiccią na klasycznej bazie pomidorowej.

Tonno
Pizza z tuńczykiem, czerwoną cebulą i odrobiną majonezu – lekka i wyrazista.

Verdure
Warzywna kompozycja z grillowaną cukinią, cebulą, papryką i świeżym szpinakiem baby.

Bianca di Bufala
Pizza bez sosu pomidorowego z mozzarellą z mleka bawolego, pomidorkami, bazylią, pesto i młotkowanym pieprzem.

A’la Carbonara
Włoski twist z sosem śmietanowym, pancettą, jajkiem i Parmigiano Reggiano DOP – inspirowana klasyczną pastą.

TIRAMISU MIGDAŁOWE
Klasyczny włoski deser w delikatnej odsłonie z nutą migdałów. Kremowa masa mascarpone przełożona nasączonymi biszkoptami, wykończona aksamitnym kremem i migdałową nutą, która nadaje całości subtelnej słodyczy i chrupkości.

TRUSKAWKOWO – CZEKOLADOWA FANTAZJA
Lekki, warstwowy deser łączący intensywną czekoladę z orzeźwiającą truskawką. Delikatne kremy i owocowe akcenty tworzą harmonijną, słodko-kwaśną kompozycję, idealną dla miłośników deserów z charakterem.

CIASTO DNIA
Codziennie świeże, domowe ciasto przygotowane według sezonowej inspiracji szefa kuchni. Zapytaj obsługę o aktualną propozycję.

Puchar lodowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną

Kompozycja lodów z sezonowymi owocami i bitą śmietaną.

Gałka lodów w wafelku

Porcja ulubionych lodów serwowana w chrupiącym wafelku.

Szukasz wyjątkowego miejsca na organizację ważnego wydarzenia?
W Peperoncino Ristorante stworzymy dla Ciebie niezapomnianą oprawę każdej uroczystości, łącząc wyśmienitą kuchnię, kameralną atmosferę i profesjonalną obsługę.

🎈 Organizujemy m.in.:

• 🍾 Przyjęcia rodzinne (urodziny, imieniny, rocznice)

• 💍 Przyjęcia zaręczynowe i małe przyjęcia weselne

• 🎂 Chrzty, komunie i jubileusze

• 🎄 Spotkania świąteczne i wigilijne

• 🎓 Kolacje firmowe i spotkania integracyjne

🍽 Dlaczego warto wybrać Peperoncino?

• Indywidualnie dobrane menu — włoskie specjały, polskie klasyki, dania sezonowe

• Możliwość przygotowania menu degustacyjnego 🍷 lub specjalnych wariantów dla dzieci 👶

• Przytulne, eleganckie wnętrze z możliwością rezerwacji sali na wyłączność

• Profesjonalna obsługa i ciepła, rodzinna atmosfera

• Doradztwo w doborze win 🍾 i oprawy całego przyjęcia

 Dostosowujemy się do Twoich potrzeb — od kameralnych spotkań po większe uroczystości.

📞 Skontaktuj się z nami, a przygotujemy ofertę dopasowaną do Twojego wydarzenia!